Ohje

Chimichurri

Argentiinasta kotoisin oleva chimichurri on nopea yrttikastike, johon punaviinietikka tuo kirpakan kärjen. Se on herkullista grillattujen lihojen ja vihannesten kanssa, mutta myös paistetun kalan kanssa. Chimichurriin voi lisätä omia suosikkiyrttejään, kuten persiljaa, timjamia, lipstikkaa ja oreganoa.

4 annosta

10 min

Hyvin helppo

Ainekset

0,75 dl ekstra-neitsytoliiviöljyä

0,5 ruukkua lehtipersiljaa

0,5 ruukkua korianteria

0,5 chiliä, paloiteltuna

3 rkl punaviinietikkaa

1 valkosipulinkynsi

0,5 tl sokeria

suolaa


Ohje

...

Edellinen kastike

Seuraava kastike