Ohje

Grillitomaatti-

coulis

Grillatut tomaatit ovat kesän herkullisimpia syötäviä. Niistä tulee myös kerrassaan upea kastike, kun ne soseuttaa yhdessä salottisipulien ja oliiviöljyn kanssa. Tommatit voi myös paahtaa uunissa grillaamisen sijaan, joskin se on tehtävä todella korkeassa lämpötilassa, jotteivat tomaatit kypsy liikaa. 

4 annosta

20 min

Hyvin helppo

Ainekset

3 isoa ja kypsää tomaattia

1 salottisipuli, hienonnettuna

1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna

0,75 dl ekstra-neitsytoliiviöljyä

0,5 dl vettä

2 rkl sherry- tai balsamiviinietikkaa

suolaa 

cayennepippuria


Ohje

...

Edellinen kastike

Seuraava kastike