Ohje

Pesto alla

Genovese

Italian Liguriasta kotoisin oleva pesto on suosittu kastike ympäri maailmaa. Sen valmistaminen on helppoa ja se päihittää kaupan valmiit pestokastikkeet vaivatta. Pestoon voi käyttää mitä tahansa pähkinöitä ja siemeniä, vaikka pinjansiemenet ovatkin se perinteisin valinta.

noin 1,5 dl

15 min

Hyvin helppo

Ainekset

2 valkosipulinkynttä

sormisuolaa

0,5 dl pinjansiemeniä, paahdettuna

70 g parmesaania

1 ruukku basilikaa

0,75 dl ekstra-neitsytoliiviöljyä


Ohje

...

Edellinen kastike

Seuraava kastike