n. 2,3 l

13 päivää

Hyvin helppo

Ainekset

Aito resepti


8-9 luomusitruunan kuori

1 l 95-prosenttista viinaa
1,2 l vettä
700 g sokeria


Suomalainen versio


12 luomusitruunan kuori

2 l Koskenkorvaa
3 dl vettä
700 g sokeria

Ohje

...

Aito Amalfin limoncello

Me matkustimme sitruunoistaan tunnettuun Amalfiin selvittämään, kuinka tehdään limoncelloa paikallisittain. Amalfilaisen sitruunapuutarhan omistaja, Salvatore, näyttää videolla, kuinka limoncelloa valmistetaan kotona!


Koska aito limoncello valmistetaan käyttäen vähintään 95-volttista viunaa, on meidän suomalaisten muokattava reseptiä. Käytämme reseptissämme vodkaa, enemmän sitruunoita ja vähemmän vettä. 

Aito Amalfin limoncello

Me matkustimme sitruunoistaan tunnettuun Amalfiin selvittämään, kuinka tehdään limoncelloa paikallisittain. Amalfilaisen sitruunapuutarhan omistaja, Salvatore, näyttää videolla, kuinka limoncelloa valmistetaan kotona!


Koska aito limoncello valmistetaan käyttäen vähintään 95-volttista viunaa, on meidän suomalaisten muokattava reseptiä. Käytämme reseptissämme vodkaa, enemmän sitruunoita ja vähemmän vettä. 

Aito Amalfin limoncello

Me matkustimme sitruunoistaan tunnettuun Amalfiin selvittämään, kuinka tehdään limoncelloa paikallisittain. Amalfilaisen sitruunapuutarhan omistaja, Salvatore, näyttää videolla, kuinka limoncelloa valmistetaan kotona!


Koska aito limoncello valmistetaan käyttäen vähintään 95-volttista viunaa, on meidän suomalaisten muokattava reseptiä. Käytämme reseptissämme vodkaa, enemmän sitruunoita ja vähemmän vettä. 

Miten limoncelloa säilytetään ja juodaan?


Limoncello säilytetään jääkaapissa, ei pakkasessa. Kuten Salvatore sanoo; pakkasesta juotuna limoncello on pelkkä alkoholipommi - et maista mitään. 


Limoncello on ennen muuta digestiivi - eli ruoan jälkeen nautittava juoma, joka edistää ruoansulatusta. Mikään ei tietenkään estä sinua nauttimasta limoncelloa muulloinkin. Itse tehty limoncello on mitä huikein lahja tai tuominen kekkereihin!