4 annosta
1 h 15 min
Helppo
Ainekset
1,5 kg maustamattomia kanansiipiä
4 rkl leivinjauhetta
2 rkl paprikajauhetta
2 rkl suolaa
Buffalo-kastike
2 dl amerikkalaista chili-kastiketta (esim. Frank's tai Texas Pete)
80 g voita
3 rkl valkosipulijauhetta
3 rkl hunajaa
suolaa
Sinihomejuustodippi
100 g Aurajuustoa tai muuta murenevaa sinihomejuustoa
1 dl majoneesia
0,75 dl piimää
sitruunamehua
suolaa
Lisäksi
Varsiselleriä
Ohje
...
Buffalo-siivet
Mikään wings-resepti ei ole kestänyt aikaa yhtä hyvin kuin sopivan tuliset ja happamat Buffalo-siivet. Tarjoile ne perinteen mukaan yhdessä selleritikkujen ja hävyttömän hyvän sinihomejuustodipin kanssa ja hämmästele, kuinka ne vain katoavat lautaselta...
Buffalo-siivet
Mikään wings-resepti ei ole kestänyt aikaa yhtä hyvin kuin sopivan tuliset ja happamat Buffalo-siivet. Tarjoile ne perinteen mukaan yhdessä selleritikkujen ja hävyttömän hyvän sinihomejuustodipin kanssa ja hämmästele, kuinka ne vain katoavat lautaselta...
Buffalo-siivet
Mikään wings-resepti ei ole kestänyt aikaa yhtä hyvin kuin sopivan tuliset ja happamat Buffalo-siivet. Tarjoile ne perinteen mukaan yhdessä selleritikkujen ja hävyttömän hyvän sinihomejuustodipin kanssa ja hämmästele, kuinka ne vain katoavat lautaselta...

Juomasuositus
Näiden kanssa juodaan bisseä. Ihan siis jotain perusbisseä.