2 annosta

25 min

Helppo

Ainekset

Riisi


kevätsipulin vaalea osaa, viipaloituna

2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna

1,5 dl jasmiiniriisiä

4 dl vettä

1 tl suolaa


Pavut


0,5 punasipuli, hienonnettuna

0,5 suippopaprika, hienonnettuna

1 valkosipulinkynsi, hienonnettuna

1 tl chilihiutaleita

1,5 dl kypsiä kidneypapuja


Salsa


2 tomaattia, paloiteltuna

0,5 punasipuli, hienonnettuna

kourallinen korianteria, hienonnettuna

0,5 limen kuori ja mehu

chilikastiketta, esim. srirachaa

suolaa


Lisäksi


avokado, viipaloituna

kevätsipulin vihreä osa, viipaloituna

Ohje

...

Chifrijo

Chifrijo on costaricalainen kuohkean riisin, mausteisten papujen ja raikkaan pico de gallo -salsan herkullinen liitto. Lisää joukkoon mitä tahansa vihanneksia, kuten kuutioitua kurkkua tai porkkanaa. Viimeistele avokadolla ja herkullinen, ravitseva lounas on valmis.

Chifrijo

Chifrijo on costaricalainen kuohkean riisin, mausteisten papujen ja raikkaan pico de gallo -salsan herkullinen liitto. Lisää joukkoon mitä tahansa vihanneksia, kuten kuutioitua kurkkua tai porkkanaa. Viimeistele avokadolla ja herkullinen, ravitseva lounas on valmis.

Chifrijo

Chifrijo on costaricalainen kuohkean riisin, mausteisten papujen ja raikkaan pico de gallo -salsan herkullinen liitto. Lisää joukkoon mitä tahansa vihanneksia, kuten kuutioitua kurkkua tai porkkanaa. Viimeistele avokadolla ja herkullinen, ravitseva lounas on valmis.