Noin 3 dl

Noin 1 viikko

Hyvin helppo

Ainekset

8-10 punaista tai keltaista chiliä 3 valkosipulinkynttä, kuorittuna 1 pieni omena, paloiteltuna
16 g suolaa

10 g sokeria
750 ml vettä
1 tähtianis
1 rkl korianterin siemeniä

Ohje

...

Fermentoitu chilikastike

Halusimme tehdä kotimaisista chileistä maukkaan chilikastikkeen kesäksi. Fermentoimalla tähän superhelppoon soossiin saadaan uusi ulottuvuus eikä tekemiseen tarvita tehosekoittimen lisäksi mitään muuta kuin kärsivällisyyttä. Testaa tässä suosikkimausteitasi!

Fermentoitu chilikastike

Halusimme tehdä kotimaisista chileistä maukkaan chilikastikkeen kesäksi. Fermentoimalla tähän superhelppoon soossiin saadaan uusi ulottuvuus eikä tekemiseen tarvita tehosekoittimen lisäksi mitään muuta kuin kärsivällisyyttä. Testaa tässä suosikkimausteitasi!

Fermentoitu chilikastike

Halusimme tehdä kotimaisista chileistä maukkaan chilikastikkeen kesäksi. Fermentoimalla tähän superhelppoon soossiin saadaan uusi ulottuvuus eikä tekemiseen tarvita tehosekoittimen lisäksi mitään muuta kuin kärsivällisyyttä. Testaa tässä suosikkimausteitasi!