4 annosta

25 min + 1 h

Hyvin helppo

Ainekset

Ajo Blanco


1 viipale hapanjuuri- tai muuta maalaisleipää, revittynä

2 dl vettä

1 valkosipulinkynsi, paloiteltuna

1 dl kuorittuja manteleita

2 rkl sherryviinietikkaa tai muuta etikkaa

0,5 dl ekstra-neitsytoliiviöljyä

suolaa


Gazpacho


0,5 avomaan kurkkua, paloiteltuna

0,5 vihreää paprikaa, paloiteltuna

1 valkosipulinkynsi, paloiteltuna

6-10 kypsää tomaattia, paloiteltuna

3 dl vettä

0,5 dl ekstra-neitsytoliiviöljyä

3 rkl sherryviinietikkaa tai muuta etikkaa

1 viipale hapanjuuri- tai muuta maalaisleipää, revittynä

suolaa


Viimeistely


murskattuja manteleita

ekstra-neitsytoliiviöljyä

kurkkuviipaleita

Ohje

...

Gazpacho & Ajo Blanco

Raikas andalusialainen tomaattikeitto, gazpacho, on kesän parhaita ruokia. Kotimaiset tomaatit ja kurkut yhdistettynä valkosipulileivältä maistuvaan Ajo Blancoon nostavat gazpachon kaikkien aikojen parhaiden keittojen joukkoon.

Gazpacho & Ajo Blanco

Raikas andalusialainen tomaattikeitto, gazpacho, on kesän parhaita ruokia. Kotimaiset tomaatit ja kurkut yhdistettynä valkosipulileivältä maistuvaan Ajo Blancoon nostavat gazpachon kaikkien aikojen parhaiden keittojen joukkoon.

Gazpacho & Ajo Blanco

Raikas andalusialainen tomaattikeitto, gazpacho, on kesän parhaita ruokia. Kotimaiset tomaatit ja kurkut yhdistettynä valkosipulileivältä maistuvaan Ajo Blancoon nostavat gazpachon kaikkien aikojen parhaiden keittojen joukkoon.