4 annosta

1h 15 min 

Helppo

Ainekset

Possu


1 possun sisäfilee, kokonaisena 

1 rkl valkosipulijauhetta

2 tl chipotle-/savupaprikajauhetta

2 tl suolaa

1 tl cayennepippuria

1 tl sinappijauhetta

1 tl mustapippuria


Tomaattikastike


2 isoa tomaattia

2 rkl pinjansiemeniä

1 rkl sitruunamehua

1 anjovis-/sardelli- tai sardiinifilee

1 tl worcestershire-kastiketta

suolaa


Maissimuhenos


4 esikeitettyä maissia

1 dl kana- tai kasvislientä tai vettä

1 dl kuohukermaa

2 rkl voita

1 rkl crème fraîchea

suolaa 

ruohosipulia, hienonnettuna


Hernesalaatti


Noin 1 l tuoreita palkoherneitä

0,25 ruukkua lehtipersiljaa

0,25 ruukkua oreganoa

mitä tahansa salaattia

1 punasipuli, leikattuna neljään

2 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä

2 tl sitruunamehua

suolaa 

Ohje

...

Grillipossu & grillilisukkeet

Huumavalla mausterubilla hierottu possun sisäfilee, grillitomaattikastike, grillimaissimuhennos ja salaatti tuoreista sekä grillatuista herneistä ja sipuleista. Koko setti valmistuu kätevästi grillissä! Vaikket tekisikään kaikkea, on jokainen komponentti maistamisen arvoinen! 

Grillipossu & grillilisukkeet

Huumavalla mausterubilla hierottu possun sisäfilee, grillitomaattikastike, grillimaissimuhennos ja salaatti tuoreista sekä grillatuista herneistä ja sipuleista. Koko setti valmistuu kätevästi grillissä! Vaikket tekisikään kaikkea, on jokainen komponentti maistamisen arvoinen! 

Grillipossu & grillilisukkeet

Huumavalla mausterubilla hierottu possun sisäfilee, grillitomaattikastike, grillimaissimuhennos ja salaatti tuoreista sekä grillatuista herneistä ja sipuleista. Koko setti valmistuu kätevästi grillissä! Vaikket tekisikään kaikkea, on jokainen komponentti maistamisen arvoinen! 

Juomasuositus


Grillauksen tuomaa savuista ja hiiltynyttä makua korostaa upeasti Zinfandel-punaviini, kunhan et valitse sitä tuhdeinta! Niin ikään tammitynnyreissä kypsytetty, hilloinen ja mehevä australialainen Shiraz toimii mainiosti grilliannoksen kaverina. Kannattaa kokeilla myös chileläisiä Carmenère-punaviinejä, sieltä kevyemmästä päästä.

Vaihtoehdoksi viinille voi valita ale-tyylisen pintahiivaoluen. Myös portteri toimii annoksen kanssa erinomaisesti.