4 annosta

2 h

Ei helppo, muttei vaikeakaan

Ainekset

Kana


1 kokonainen luomukana

rypsiöljyä

suolaa

mustapippuria

1 sitruuna, puolitettuna

0,5 ruukkua rosmariinia

0,5 ruukkua timjamia

3 isoa perunaa, puolitettuna


Ratatouille


Pyri valitsemaan halkaisijaltaan suht. samankokoisia vihanneksia, jotta viipaleistakin tulee samankokoisia.

1 munakoiso

1 kesäkurpitsa

5 isoa tomaattia

suolaa

1 keltasipuli, viipaloituna

1 valkosipulinkynsi, viipaloituna

1 dl vettä

ekstra-neitsytoliiviöljyä

Ohje

...

Kana ja ratatouille

Kokonaisena paahdettu kana on todellinen showstopper illallispöydässä. Näppärästi ja vaivatta valmistuva kana riittää usealle hengelle ja tarjoaa monipuolisuutta joka makuun – osa pitää rintafileestä, toinen koivista ja kolmas siivistä… Klassinen (hieman Disneynkin innoittama) etelä-ranskalainen ratatouille taas on kasvisruokien aatelistoa!

Kana ja ratatouille

Kokonaisena paahdettu kana on todellinen showstopper illallispöydässä. Näppärästi ja vaivatta valmistuva kana riittää usealle hengelle ja tarjoaa monipuolisuutta joka makuun – osa pitää rintafileestä, toinen koivista ja kolmas siivistä… Klassinen (hieman Disneynkin innoittama) etelä-ranskalainen ratatouille taas on kasvisruokien aatelistoa!

Kana ja ratatouille

Kokonaisena paahdettu kana on todellinen showstopper illallispöydässä. Näppärästi ja vaivatta valmistuva kana riittää usealle hengelle ja tarjoaa monipuolisuutta joka makuun – osa pitää rintafileestä, toinen koivista ja kolmas siivistä… Klassinen (hieman Disneynkin innoittama) etelä-ranskalainen ratatouille taas on kasvisruokien aatelistoa!

Juomasuositus


Tämän rustiikkisen aterian kaveriksi sopii mainiosti Jaboulet Parallèle 45 Côtes du Rhône 2019 -punaviini, jonka tanniinit tasapainottavat tätä kanafiestaa täydellisesti!