4 annosta

1 h 15 min

Ei helppo, muttei vaikeakaan

Ainekset

Valkosipuli-yrttivoi

100 g huoneenlämpöistä voita

2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna

0,5 ruukkua lehtipersiljaa, hienonnettuna

0,5 ruukkua kirveliä, hienonnettuna


Kotletti


4 kanan rintafileetä (yhdestä fileestä saa 2 pientä kotlettia tai yhden ison)

suolaa

pippuria


3 dl vehnäjauhoa

1 rkl valkosipulijauhetta

2 tl suolaa

2 kananmunaa

3 dl panko-leivänmuruja


1 l rypsi-, rapsi- tai auringonkukkaöljyä


Hernepyree


0,5 keltasipuli, hienonnettuna

3,5 dl pakasteherneitä

2 dl kuohukermaa

suolaa

sitruunamehua


Kirveli-parsasalaatti


Mitä tahansa vihreää salaattia

4 valkoista tankoparsaa, ohueksi viipaloituna

0,5 ruukkua kirveliä


0,5 tl valkoviinietikkaa

0,5 tl sitruunamehua

1,5 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä

suolaa

Ohje

...

Kiovan kana

Ukrainan pääkaupungin mukaan nimetty annos on nimestään huolimatta venäläistä alkuperää, ja valmistettu ranskalaisten tekniikoiden innoittamana. Rapeaksi paistettu ja valkosipuli-yrttivoilla täytetty kanakotletti on huikea annos, joka ei jätä ketään kylmäksi.

Kiovan kana

Ukrainan pääkaupungin mukaan nimetty annos on nimestään huolimatta venäläistä alkuperää, ja valmistettu ranskalaisten tekniikoiden innoittamana. Rapeaksi paistettu ja valkosipuli-yrttivoilla täytetty kanakotletti on huikea annos, joka ei jätä ketään kylmäksi.

Kiovan kana

Ukrainan pääkaupungin mukaan nimetty annos on nimestään huolimatta venäläistä alkuperää, ja valmistettu ranskalaisten tekniikoiden innoittamana. Rapeaksi paistettu ja valkosipuli-yrttivoilla täytetty kanakotletti on huikea annos, joka ei jätä ketään kylmäksi.