1 vuoallinen

40 min + 5 h (kuorrutteessa kestää...)

Helppo

Ainekset

200 g tummaa suklaata, paloiteltuna

200 g voita, kuutioituna

220 g (2,5 dl) sokeria

5 kananmunaa

120g (hieman alle 2 dl) vehnäjauhoa

30g (noin 0,5 dl) kaakaojauhetta


Suklaaganache


680 g (noin 7 dl) kuohukermaa

120 g maitosuklaata, paloiteltuna


Koristeluun


kaakaonibsejä, suklaahelmiä tai ihan mitä vaan kivaa!



Ohje

...

Kuorrutettu brownie

Pinja Paakkonen työskentelee pastry chefinä 2 Michelin-tähdellä palkitussa ravintola Alchemistissa Kööpenhaminassa. Kurkkaa videolta, kuinka valmistuu simppeli brownie maailmanluokan taidoilla! Ganachen voit halutessasi korvata vaikka kermavaahdolla tai jäätelöllä!

Kuorrutettu brownie

Pinja Paakkonen työskentelee pastry chefinä 2 Michelin-tähdellä palkitussa ravintola Alchemistissa Kööpenhaminassa. Kurkkaa videolta, kuinka valmistuu simppeli brownie maailmanluokan taidoilla! Ganachen voit halutessasi korvata vaikka kermavaahdolla tai jäätelöllä!

Kuorrutettu brownie

Pinja Paakkonen työskentelee pastry chefinä 2 Michelin-tähdellä palkitussa ravintola Alchemistissa Kööpenhaminassa. Kurkkaa videolta, kuinka valmistuu simppeli brownie maailmanluokan taidoilla! Ganachen voit halutessasi korvata vaikka kermavaahdolla tai jäätelöllä!