2 annosta

35 min

Helppo

Ainekset

Porkkanat


4 porkkanaa

1 rkl oliiviöljyä

1 rkl jeeraa

1 rkl ras el hanout -maustesekoitusta

1 tl kokonaisia kuminan siemeniä

suolaa


Salaatti


Pari kourallista suosikkisalaattiasi tai salaattisekoitusta

0,25 ruukkua lehtipersiljaa

1,5 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä

1 tl viikunaetikkaa tai balsamiviinietikkaa

1 tl appelsiinimehua

1 tl sitruunamehua

suolaa


Lisäksi


0,5 dl kypsiä kikherneitä

0,5 dl kokonaisia manteleita

hummusta

fetaa





Ohje

...

Lähi-idän porkkanasalaatti

Mausteiset paahdetut porkkanat, appelsiinin ja viikunaetikan maustama vinegretti, rapsakat kikherneet ja rouskuvat mantelit. Ihana annos lepää hummuksen päällä ja feta viimeistelee annoksen raikkaalla suolaisuudellaan.

Lähi-idän porkkanasalaatti

Mausteiset paahdetut porkkanat, appelsiinin ja viikunaetikan maustama vinegretti, rapsakat kikherneet ja rouskuvat mantelit. Ihana annos lepää hummuksen päällä ja feta viimeistelee annoksen raikkaalla suolaisuudellaan.

Lähi-idän porkkanasalaatti

Mausteiset paahdetut porkkanat, appelsiinin ja viikunaetikan maustama vinegretti, rapsakat kikherneet ja rouskuvat mantelit. Ihana annos lepää hummuksen päällä ja feta viimeistelee annoksen raikkaalla suolaisuudellaan.