2 annosta
35 min
Helppo
Ainekset
Porkkanat
4 porkkanaa
1 rkl oliiviöljyä
1 rkl jeeraa
1 rkl ras el hanout -maustesekoitusta
1 tl kokonaisia kuminan siemeniä
suolaa
Salaatti
Pari kourallista suosikkisalaattiasi tai salaattisekoitusta
0,25 ruukkua lehtipersiljaa
1,5 rkl ekstra-neitsytoliiviöljyä
1 tl viikunaetikkaa tai balsamiviinietikkaa
1 tl appelsiinimehua
1 tl sitruunamehua
suolaa
Lisäksi
0,5 dl kypsiä kikherneitä
0,5 dl kokonaisia manteleita
hummusta
fetaa
Ohje
...
Lähi-idän porkkanasalaatti
Mausteiset paahdetut porkkanat, appelsiinin ja viikunaetikan maustama vinegretti, rapsakat kikherneet ja rouskuvat mantelit. Ihana annos lepää hummuksen päällä ja feta viimeistelee annoksen raikkaalla suolaisuudellaan.
Lähi-idän porkkanasalaatti
Mausteiset paahdetut porkkanat, appelsiinin ja viikunaetikan maustama vinegretti, rapsakat kikherneet ja rouskuvat mantelit. Ihana annos lepää hummuksen päällä ja feta viimeistelee annoksen raikkaalla suolaisuudellaan.
Lähi-idän porkkanasalaatti
Mausteiset paahdetut porkkanat, appelsiinin ja viikunaetikan maustama vinegretti, rapsakat kikherneet ja rouskuvat mantelit. Ihana annos lepää hummuksen päällä ja feta viimeistelee annoksen raikkaalla suolaisuudellaan.
