4 annosta

1 h

Helppo

Ainekset

Liemi


keltasipuli hienonnettuna

0,5 fenkolia, viipaloituna

5 kokonaista valkopippuria

2 laakerinlehteä, puolitettuna

2 tl katkaraputahnaa

loimulohifileen nahka

6 dl kalalientä tai kasvislientä

4 dl kuohu-/ruokakermaa

5 tillinvartta, silputtuna



Kala ja vihannekset


8 pientä siikliperunaa, pestynä ja paloiteltuna

2 porkkanaa, pestynä ja viipaloituna

0,5 fenkolia, viipaloituna

500 g loimulohta


Viimeistelyyn


sitruunamehua ja sen kuorta

tilliä

Ohje

...

Loimulohikeitto

Vuoden maukkain lohikeitto syntyy loimulohesta, joka uiskentelee tillin ja fenkolin maustamassa liemessä, johon voi lisätä mielensä mukaan omia lempivihanneksiaan. Myös savulohesta saa aikaan upean keiton. Aasialainen yllätysvieras tuo keittoon unohtumattoman taustasoundin.

Loimulohikeitto

Vuoden maukkain lohikeitto syntyy loimulohesta, joka uiskentelee tillin ja fenkolin maustamassa liemessä, johon voi lisätä mielensä mukaan omia lempivihanneksiaan. Myös savulohesta saa aikaan upean keiton. Aasialainen yllätysvieras tuo keittoon unohtumattoman taustasoundin.

Loimulohikeitto

Vuoden maukkain lohikeitto syntyy loimulohesta, joka uiskentelee tillin ja fenkolin maustamassa liemessä, johon voi lisätä mielensä mukaan omia lempivihanneksiaan. Myös savulohesta saa aikaan upean keiton. Aasialainen yllätysvieras tuo keittoon unohtumattoman taustasoundin.

Juomasuositus


Lohikeiton juomaksi kannattaa tarjoilla ryhdikästä valkkaria, kuten chardonnayta. Myös uudenmaailman Chenin Blanc -rypäleestä tehdyt viinit ovat oivia valintoja!