6 annosta

Noin 3,5 h

Helppo


Ainekset

1 kg poron potkakiekkoja

rypsiöljyä

suolaa


Kastike


3 punasipulia, paloiteltuina

2-3 porkkanaa, paloiteltuina

1 rosmariinin oksa

2 rkl katajanmarjoja

1 laakerinlehti

3 rkl vehnäjauhoa

3 dl kuivaa ja täyteläistä punaviiniä

400 g tomaattimurskaa

8 dl lihalientä

1,5 rkl valkoviinietikkaa

suolaa

mustapippuria


Tarjoiluun


risottoa, perunamuusia tai keitettyjä perunoita

kirveliä

Ohje

...

Osso bucco porosta

Poron potkakiekot haudutetaan suussa sulavan mureiksi viinissä ja lihaliemessä. Upea pataruoka syntyy uunissa lähes itsestään ja on ainoastaan parempaa seuraavana päivänä!

Osso bucco porosta

Poron potkakiekot haudutetaan suussa sulavan mureiksi viinissä ja lihaliemessä. Upea pataruoka syntyy uunissa lähes itsestään ja on ainoastaan parempaa seuraavana päivänä!

Osso bucco porosta

Poron potkakiekot haudutetaan suussa sulavan mureiksi viinissä ja lihaliemessä. Upea pataruoka syntyy uunissa lähes itsestään ja on ainoastaan parempaa seuraavana päivänä!