4 annosta

30 min

Helppo

Ainekset

400 g riisi- tai vehnänuudeleita

1,5 litraa kiehuvaa vettä


Pad Thai -kastike


5 rkl kalakastiketta

5 rkl palmusokeria tai fariinisokeria

1 rkl riisiviinietikkaa

2 rkl soijaa

0,5 limen mehu

1 tl chilihiutaleita


Ainekset


200 g tofua, kuutioituna

2 rkl maissitärkkelystä

3 salottisipulia, ohueksi viipaloituna

3 valkosipulinkynttä, ohueksi viipaloituna

4 cm pala inkivääriä, raastettuna

100 g mungpavun ituja

3 kananmunaa, sekoitettuna ja suolalla maustettuna

2 kevätsipulin vihreää osaa, viipaloituna

0,5 dl mursakattuja maapähkinöitä

Ohje

...

Pad Thai

Thaimaan kuuluisin nuudeliruoka on helppo ja vikkelä arkiruoka. Se ei kuitenkaan tarkoita, etteikö tämä klassikko olisi täynnä makua. Pad Thaissa yhdistyvät suolaisuus, kirpeys, makeus, tulisuus sekä erilaiset tekstuurit. Pad Thain sekaan sopii tofun sijasta myös kanapalat tai vaikka katkaravut.

Pad Thai

Thaimaan kuuluisin nuudeliruoka on helppo ja vikkelä arkiruoka. Se ei kuitenkaan tarkoita, etteikö tämä klassikko olisi täynnä makua. Pad Thaissa yhdistyvät suolaisuus, kirpeys, makeus, tulisuus sekä erilaiset tekstuurit. Pad Thain sekaan sopii tofun sijasta myös kanapalat tai vaikka katkaravut.

Pad Thai

Thaimaan kuuluisin nuudeliruoka on helppo ja vikkelä arkiruoka. Se ei kuitenkaan tarkoita, etteikö tämä klassikko olisi täynnä makua. Pad Thaissa yhdistyvät suolaisuus, kirpeys, makeus, tulisuus sekä erilaiset tekstuurit. Pad Thain sekaan sopii tofun sijasta myös kanapalat tai vaikka katkaravut.