2 annosta

30 min

Helppo

Ainekset

Sauce vierge


2 valkosipulinkynttä, kevyesti murskattuna

1 dl ekstra-neitsytoliiviöljyä

3 pihvitomaattia, kuutioituna

0,5 sitruunan mehu

0,5 ruukkua basilikaa, ronskisti hienonnettuna

0,5 ruukkua rakuunaa, ronskisti hienonnettuna

1-2 tl sokeria

suolaa


Lisäksi


kourallinen tarhapapuja

350-400 g siikaa

2 rkl mascarponea

Ohje

...

Paistettua siikaa & sauce vierge

Rapeaksi paistettu kotimainen siika tarjoillaan tomaateista, oliiviöljystä ja sitruunoista tehdyn klassikkokastikkeen, sauce viergen, kanssa. Kastiketta voi helposti ruokaistaa mukavasti rouskuvilla tarhapavuilla.

Sauce viergeä pidetään modernina klassikkokastikkeena, joka syntyi Lounais-Ranskassa 1980-luvulla.

Paistettua siikaa & sauce vierge

Rapeaksi paistettu kotimainen siika tarjoillaan tomaateista, oliiviöljystä ja sitruunoista tehdyn klassikkokastikkeen, sauce viergen, kanssa. Kastiketta voi helposti ruokaistaa mukavasti rouskuvilla tarhapavuilla.

Sauce viergeä pidetään modernina klassikkokastikkeena, joka syntyi Lounais-Ranskassa 1980-luvulla.

Paistettua siikaa & sauce vierge

Rapeaksi paistettu kotimainen siika tarjoillaan tomaateista, oliiviöljystä ja sitruunoista tehdyn klassikkokastikkeen, sauce viergen, kanssa. Kastiketta voi helposti ruokaistaa mukavasti rouskuvilla tarhapavuilla.

Sauce viergeä pidetään modernina klassikkokastikkeena, joka syntyi Lounais-Ranskassa 1980-luvulla.

Juomasuositus


Annoksen kaveriksi sopii oivasti Henri Bourgeois Pouilly Fumé en Travertin -valkoviini, jonka sitruksisuus ja kevyt yrttisyys komppaavat tätä kalaruokaa täydellisesti!