2 annosta

20 min
Hyvin helppo

Ainekset

Porotartar


120 g poron ulkofileetä, pakastettuna

1 rkl kapristen säilöntälientä

1 rkl soijaa

1 rkl oliiviöljyä

1 tl kokojyväsinappia

kourallinen timjamin lehtiä

mustapippuria

suolaa


Tomaatit


1 tomaatti

ripaus suolaa

hyvin pieni ripaus sokeria


Viimeistelyyn


parmesaania

timjamin lehtiä

Ohje

...

Poro-tomaattitartar

Porotartar maustetaan mm. kokojyväsinapilla, kapristen säilöntäliemellä ja timjamilla. Tartar saa seurakseen kerroksen kesän tomaatteja ja se koristetaan parmesaanihunnulla. Kokeile tätä komboa myös rapean leivän päällä!

Poro-tomaattitartar

Porotartar maustetaan mm. kokojyväsinapilla, kapristen säilöntäliemellä ja timjamilla. Tartar saa seurakseen kerroksen kesän tomaatteja ja se koristetaan parmesaanihunnulla. Kokeile tätä komboa myös rapean leivän päällä!

Poro-tomaattitartar

Porotartar maustetaan mm. kokojyväsinapilla, kapristen säilöntäliemellä ja timjamilla. Tartar saa seurakseen kerroksen kesän tomaatteja ja se koristetaan parmesaanihunnulla. Kokeile tätä komboa myös rapean leivän päällä!

Juomasuositus


Tartarin kanssa suosittelemme tarjoilemaan esim. rotevia ja tanniinisia Barolon punaviinejä Italiasta tai vaihtoehtoisesti Amaronen tai Ripasson kaltaisia meheviä viinejä!