4 annosta

30 min + yön yli marinointi
Hyvin helppo

Ainekset

Bulgogi


500-600 g poron paistikäristystä

1 purjon vaalea osa, hienonnettuna

2 valkosipulinkynttä

1 omenapäärynä tai 0,5 kiiviä

0,5 dl soijaa

1 rkl ssamjang-tahnaa

2 keltasipulia, viipaloituna

1 rkl seesamiöljyä


Tarjoiluun


keitettyä riisiä

kimchiä

kevätsipulia

Ohje

...

Porobulgogi

Bulgogi on korealainen liharuoka, joka tarjoillaan usein riisin ja kimchin kanssa. Porobulgogi on maistuva tapa tarjoilla poronkäristystä hieman normaalista poikkeavalla tavalla. Mitä pidempää marinoit lihaa, sitä maukkaampi ja mureampi siitä tulee.

Huomaathan, että jos käytät poron lavasta tehtyä käristystä, kannattaa kypsentää sitä pidempää, noin 45 min. Jos taas käytät paistikäristystä, riittää reseptissä mainittu aika.

Porobulgogi

Bulgogi on korealainen liharuoka, joka tarjoillaan usein riisin ja kimchin kanssa. Porobulgogi on maistuva tapa tarjoilla poronkäristystä hieman normaalista poikkeavalla tavalla. Mitä pidempää marinoit lihaa, sitä maukkaampi ja mureampi siitä tulee.

Huomaathan, että jos käytät poron lavasta tehtyä käristystä, kannattaa kypsentää sitä pidempää, noin 45 min. Jos taas käytät paistikäristystä, riittää reseptissä mainittu aika.

Porobulgogi

Bulgogi on korealainen liharuoka, joka tarjoillaan usein riisin ja kimchin kanssa. Porobulgogi on maistuva tapa tarjoilla poronkäristystä hieman normaalista poikkeavalla tavalla. Mitä pidempää marinoit lihaa, sitä maukkaampi ja mureampi siitä tulee.

Huomaathan, että jos käytät poron lavasta tehtyä käristystä, kannattaa kypsentää sitä pidempää, noin 45 min. Jos taas käytät paistikäristystä, riittää reseptissä mainittu aika.

Juomasuositus


Bulgogin paras kaveri on olut! Jos haluat kokeilla viinejä, testaa australialaisia tai chileläisiä shiraz-viinejä.