1 paisti

8 h + 3 h

Hyvin helppo

Ainekset

1 poron sisäpaisti

karkeaa merisuolaa

1 dl mustapippuria

0,5 dl korianterinsiemeniä

3 rkl valkosipulijauhetta

2 rkl savupaprikajauhetta

2 rkl maustepippuria

1 rkl sinappijauhetta

Ohje

...

Poropastrami

Pastrami on alun perin Turkista kotoisin oleva maustettu ja savustettu lihaleikkele, joka myöhemmin on rantautunut Yhdysvaltoihin. Erityisesti newyorkilaisissa deleissä tarjoiltava pastrami on leikkeleistä parhaimpia. Tyypillisesti pastrami höyrystetään kypsäksi, mutta uunissa rauhallisesti kypsentämällä lihasta saa yhtä hyvän.

Poropastrami

Pastrami on alun perin Turkista kotoisin oleva maustettu ja savustettu lihaleikkele, joka myöhemmin on rantautunut Yhdysvaltoihin. Erityisesti newyorkilaisissa deleissä tarjoiltava pastrami on leikkeleistä parhaimpia. Tyypillisesti pastrami höyrystetään kypsäksi, mutta uunissa rauhallisesti kypsentämällä lihasta saa yhtä hyvän.

Poropastrami

Pastrami on alun perin Turkista kotoisin oleva maustettu ja savustettu lihaleikkele, joka myöhemmin on rantautunut Yhdysvaltoihin. Erityisesti newyorkilaisissa deleissä tarjoiltava pastrami on leikkeleistä parhaimpia. Tyypillisesti pastrami höyrystetään kypsäksi, mutta uunissa rauhallisesti kypsentämällä lihasta saa yhtä hyvän.