4 annosta

1,5 h

Helppo

Ainekset

100 g voita

800 g keltasipuleita, ohueksi viipaloituna

2 valkosipulinkynttä, ohueksi viipaloituna

2 rkl vehnäjauhoa

1 dl kuivaa valkoviiniä

1 l hyvälaatuista liha-, kana- tai kasvislientä (suosittelemme Mäntymäen luomu kanalientä)

3 timjamin oksaa

suolaa

mustapippuria


Valkosipulivoi ja patongit


50 g voita

2 valkosipulinkynttä, hienonnettuna

8 patonkiviipaletta

200 g Comté-, Gruyère- tai cheddar-juustoa, raastettuna

Ohje

...

Ranskalainen sipulikeitto

Ranskalainen sipulikeitto on yksi kaikkien aikojen mahtavimmista keitoista. Jo Rooman imperiumin ajoilta asti valmistettu keitto sai modernimman, karamellisoituneen makunsa 1700-luvun Pariisissa. Yksinkertaisen, mutta syvän makuisen keiton salaisuus on sipulien hidas kypsentäminen.

Ranskalainen sipulikeitto

Ranskalainen sipulikeitto on yksi kaikkien aikojen mahtavimmista keitoista. Jo Rooman imperiumin ajoilta asti valmistettu keitto sai modernimman, karamellisoituneen makunsa 1700-luvun Pariisissa. Yksinkertaisen, mutta syvän makuisen keiton salaisuus on sipulien hidas kypsentäminen.

Ranskalainen sipulikeitto

Ranskalainen sipulikeitto on yksi kaikkien aikojen mahtavimmista keitoista. Jo Rooman imperiumin ajoilta asti valmistettu keitto sai modernimman, karamellisoituneen makunsa 1700-luvun Pariisissa. Yksinkertaisen, mutta syvän makuisen keiton salaisuus on sipulien hidas kypsentäminen.