6 annosta

30 min + 4 h

Helppo

Ainekset

1,25 + 1 dl kuohukermaa

200 + 100 g hyvälaatuista 70% tummaa suklaata, karkeasti rouhittuna

6 kananmunan valkuaiset

0,5 dl hienoa sokeria

ripaus suolaa

Ohje

...

Suklaamousse

Nizzan Negresco-hotellin Michelin-ravintolassa työskentelevä Moona kertoi meille suklaamoussensa reseptin. Kuohkea ja täyteläisen suklainen mousse on jälkkäreistä helpoimpia ja maukkaimpia. Se on herkullista sellaisenaan, muttei kermavaahtokaan sille pahaa tee…

Suklaamousse

Nizzan Negresco-hotellin Michelin-ravintolassa työskentelevä Moona kertoi meille suklaamoussensa reseptin. Kuohkea ja täyteläisen suklainen mousse on jälkkäreistä helpoimpia ja maukkaimpia. Se on herkullista sellaisenaan, muttei kermavaahtokaan sille pahaa tee…

Suklaamousse

Nizzan Negresco-hotellin Michelin-ravintolassa työskentelevä Moona kertoi meille suklaamoussensa reseptin. Kuohkea ja täyteläisen suklainen mousse on jälkkäreistä helpoimpia ja maukkaimpia. Se on herkullista sellaisenaan, muttei kermavaahtokaan sille pahaa tee…