4 annosta

noin 3 h

Helppo

Ainekset

700 g naudan keittolihaa tai vaikka karjalanpaistia, paloiteltuna

rypsiöljyä

suolaa

1 keltasipuli, viipaloituna

3 valkosipulinkynttä, hienonnettuna

0,5 dl tomaattipyreetä

2 rkl kurkumaa

2 rkl ras el hanout -mausteseosta

2 rkl kuminaa

1 rkl jauhettua inkivääriä

1 kanelitanko

5 dl liha-, kana- tai kasvislientä

1 dl kypsiä kikherneitä

kourallinen kuivattuja aprikooseja, paloiteltuina


Tarjoiluun


couscousia

mantelilastuja

korianteria

Ohje

...

Tagine

Tagine on marokkolainen mausteinen pataruoka, joka sisältää usein myös häivähdyksen jotain makeaa, kuten kuivattuja hedelmiä. Taginen voi tehdä oikeastaan mistä tahansa lihasta tai kasviksesta ja mausteidenkin kohdalla kannattaa estotta kokeilla omia suosikkejaan!

Tagine

Tagine on marokkolainen mausteinen pataruoka, joka sisältää usein myös häivähdyksen jotain makeaa, kuten kuivattuja hedelmiä. Taginen voi tehdä oikeastaan mistä tahansa lihasta tai kasviksesta ja mausteidenkin kohdalla kannattaa estotta kokeilla omia suosikkejaan!

Tagine

Tagine on marokkolainen mausteinen pataruoka, joka sisältää usein myös häivähdyksen jotain makeaa, kuten kuivattuja hedelmiä. Taginen voi tehdä oikeastaan mistä tahansa lihasta tai kasviksesta ja mausteidenkin kohdalla kannattaa estotta kokeilla omia suosikkejaan!

Juomasuositus


Tagine maistuu entistäkin herkullisemmalta yhdessä espanjalaisen Montecillo Crianza -viinin kanssa!