Milloin se on sesongissa?

Kesäkurpitsan kotimainen sesonki alkaa heinäkuussa ja päättyy syyskuussa.

Mitenkäs sen terveellisyys?

Kesäkurpitsassa on paljon B-vitamiinia sekä folaattia ja kaliumia. Kalium on tärkeä suola, joka säätelee mm. kehon nestetasapainoa.

Kesäkurpitsa

Makupareja

munakoiso, sipulit, feta, parmesaani, ricotta, vuohenjuusto, valkosipuli, mustapippuri, ekstra-neitsytoliiviöljy, basilika, minttu, persilja

Edellinen vege

Seuraava vege

Miten se pitäisi säilyttää?

Kesäkurpitsaa säilyy parhaiten viileässä 10-13 asteen lämpötilassa. Sen voi myös säilyttää jääkaapissa.

Pyri valitsemaan kiinteä kesäkurpitsa.

Miten valitsen hyvän yksilön?

Kesäkurpitsa kuuluu samaan sukuun kurkkujen ja melonien kanssa ja on alun perin kotoisin Keski-Amerikasta. Isoimmat kesäkurpitsat voivat olla jopa metrin kokoisia!

Mikä se on?

Mihin sitä voi käyttää?

Kesäkurpitsaa voi valmistaa lukemattomilla tavoilla Se on herkullista grillattuna sekä keitoissa. Myös puolitettuna, kevyesti viillettynä ja pannulla paistettuna kesäkurpitsa saa veden kielelle! Kokeile sitä myös raakana salaateissa! Kesäkurpitsan kukat ovat myös syötäviä, ja ne voidaankin täyttää ja sitten paistaa.